Krémes by Nagyi
Leveles vajastészta
Hozzávalók: 50 deka liszt, 50 deka vaj, só, evőkanálnyi ecet, vagy citrom leve, evőkanálnyi rum, egy tojás sárgája és egy csésze langyos víz
10 deka lisztet összegyúrunk a vajjal, és hideg helyre tesszük. 40 deka lisztből rétestésztát készítünk egy pici só, a rum, az ecet vagy citromlé és a tojássárgája hozzáadásával és annyi langyos vízzel, hogy rétestészta keménységű tésztát kapjunk. A tésztának olyan keménynek kell lennie, mint a vajnak, amibe a 10 deka lisztet gyúrtuk.
Pihentetés után a rétestésztát elnyújtjuk, mégpedig úgy, hogy széleit vékonyabbra nyújtjuk a nyújtófával, mint a közepét, ahova a vajat tesszük. A tésztát csak akkorára nyújtjuk, hogy a vajastészta belehajtható legyen. A behajtott tésztát nyújtófával tégla alakúra és iron vastagságúra nyújtjuk, majd 2 oldalról, jobb és bal felől, a közepéig összehajtjuk és aztán megfordítva ismételten meghajtjuk. Nyújtófával ráhengerelünk, és hideg helyre tesszük. Ezt a tésztát 3x kinyújtjuk és összehajtjuk, és hideg helyen pihentetjük. Csak a negyedik kihajtás után használjuk fel.
A leveles vajastészta csak akkor leveles, ha jégszekrényben pihentetjük és nagyon forró sütőben sütöttük ki. Meleg sütőben sütni nem szabad, mert akkor kifolyik belőle a vaj, és nem leveledzik.
Krém
4 tojássárgáját és 1 deci tejet, 1 rúd vaníliát (vagy 1,5 csomag vanillincukrot) 5 deka rizslisztet és 15 deka cukrot habüstben állandó keveréssel felfőzünk, és ha a tűzről levettük 6 tojás fehérjének és 5 deka cukorral elkevert kemény habját bele habarjuk. Ha ez megtörtént, azon melegen a lepényre öntjük és a lepény másik részét is rátesszük.
Krémes by Szepike
Hozzávalók:
Fél kg leveles vajastészta (vagy hájas tészta), 10 tojás, 10 dl tej, 2dl tejszín, 24dkg liszt, 40dkg cukor, 1 rúd vanília, 1 tasak vaníliás cukor.
Krém:
A tojások fehérjét a cukor felével habbá verjük. A tojássárgákat a liszttel, a maradék cukorral és 2 dl hideg tejszínnel simára keverjük. A többi tejet a vaníliával felforraljuk, majd belekeverjük a tojássárgákat, és - folyamatos keverés mellett - felfőzzük. Hozzákeverjük a habot.
Tészta lásd. fentebb!
2010. október 30., szombat
Jamie Oliver tiramisuja
Best Tiramisu by Jamie Oliver
INGREDIENTS
• 250g (9oz) good-quality dark chocolate (70% cocoa solids) (mi fele tej- és fele feketecsokit használtunk)
• 50g (1¾oz) butter, diced
• Sea salt
• 175g (6oz) sponge fingers
• 400ml (14fl oz) good hot sweetened coffee
• Vin Santo or other sweet dessert wine
• 4 large eggs, preferably free-range or organic
• 100g (3½oz) caster sugar
• 750g (1lb 10oz) mascarpone
• 2 oranges
• A few fresh coffee beans, bashed up finely
METHOD
Put a glass bowl over a pan of gently simmering water, making sure the water doesn't touch the base of the bowl. Put 200g (7oz) of the chocolate into the bowl, keeping the remaining 50g (1¾oz) in one piece.
Add the diced butter and a pinch of salt, and leave for 5 minutes or so until melted and combined. Help it by giving it a stir every now and then.
Meanwhile, line a large, deep bowl or round earthenware dish (about 30cm/12in in diameter and 12cm/ 4½in deep) with the sponge fingers, then carefully pour over the hot sweetened coffee.
Add a couple of swigs of Vin Santo to your melted chocolate, stir it through, then drizzle all over the sponge fingers.
Use a spatula to carefully smooth it out to the edges so you've got a nice even layer. Put it to one side to cool.
Separate your eggs, putting the whites into one bowl and the yolks into another. Add the sugar to the yolks with another swig of Vin Santo (if you're feeling naughty!), and whisk with an electric whisk on the highest setting for about 5 minutes, or by hand, until all the sugar has dissolved and the yolks are pale and fluffy. Mix in the mascarpone and the zest of 1 orange.
Clean and dry your whisk, and whisk the whites with a pinch of salt until they form stiff peaks - they should be a similar consistency to the yolk and mascarpone mixture, and should hold their shape when you lift the beaters from the bowl.
Using a large metal spoon, add a spoonful of your whites to the yolk mixture and gently fold them in, then fold through the rest of the whites. Spoon and smooth this creamy mixture on top of your chocolate layer.
Scatter the finely bashed-up coffee beans over the top. Using a sharp knife or a speed peeler, carefully shave over your remaining chocolate.
Finely grate over the zest from half your remaining orange. Pop the tiramisù into the fridge for 2 hours to set.
Forrás: Jamie Oliver
INGREDIENTS
• 250g (9oz) good-quality dark chocolate (70% cocoa solids) (mi fele tej- és fele feketecsokit használtunk)
• 50g (1¾oz) butter, diced
• Sea salt
• 175g (6oz) sponge fingers
• 400ml (14fl oz) good hot sweetened coffee
• Vin Santo or other sweet dessert wine
• 4 large eggs, preferably free-range or organic
• 100g (3½oz) caster sugar
• 750g (1lb 10oz) mascarpone
• 2 oranges
• A few fresh coffee beans, bashed up finely
METHOD
Put a glass bowl over a pan of gently simmering water, making sure the water doesn't touch the base of the bowl. Put 200g (7oz) of the chocolate into the bowl, keeping the remaining 50g (1¾oz) in one piece.
Add the diced butter and a pinch of salt, and leave for 5 minutes or so until melted and combined. Help it by giving it a stir every now and then.
Meanwhile, line a large, deep bowl or round earthenware dish (about 30cm/12in in diameter and 12cm/ 4½in deep) with the sponge fingers, then carefully pour over the hot sweetened coffee.
Add a couple of swigs of Vin Santo to your melted chocolate, stir it through, then drizzle all over the sponge fingers.
Use a spatula to carefully smooth it out to the edges so you've got a nice even layer. Put it to one side to cool.
Separate your eggs, putting the whites into one bowl and the yolks into another. Add the sugar to the yolks with another swig of Vin Santo (if you're feeling naughty!), and whisk with an electric whisk on the highest setting for about 5 minutes, or by hand, until all the sugar has dissolved and the yolks are pale and fluffy. Mix in the mascarpone and the zest of 1 orange.
Clean and dry your whisk, and whisk the whites with a pinch of salt until they form stiff peaks - they should be a similar consistency to the yolk and mascarpone mixture, and should hold their shape when you lift the beaters from the bowl.
Using a large metal spoon, add a spoonful of your whites to the yolk mixture and gently fold them in, then fold through the rest of the whites. Spoon and smooth this creamy mixture on top of your chocolate layer.
Scatter the finely bashed-up coffee beans over the top. Using a sharp knife or a speed peeler, carefully shave over your remaining chocolate.
Finely grate over the zest from half your remaining orange. Pop the tiramisù into the fridge for 2 hours to set.
Forrás: Jamie Oliver
A világ legfinombb mézeskalácsa
Mézeskalács hozzávalók:
1kg finomliszt
30 dkg porcukor
30 dkg méz
1 cs. margarin (Ráma)
2 teáskanál szódabikarbóna
1 cs. fahéj
4 egész tojás
1 vaníliacukor
Én úgy szoktam, hogy először beleöntöm a tálba a "száraz" hozzávalókat:
-liszt
-porcukor
-szódabikarbóna
-fahéj
-vaníliacukor
Ezeket kézzel átforgatom egy kicsit.
A közepében készítek egy "fészket", ide kell beleönteni a felmelegített
mézet és margarint. Arra vigyázz, hogy nagyon forró ne legyen, mert az
sem jó. A margarin általában akkor jó, amikor még egy kicsi egész darab
úszik a tetején, és ha kiveszed a mikróból és megkevered, akkor már
elolvad teljesen a maradék kis darab is.
A mézet is fogod látni, ha már jó folyós, akkor öntheted.
Ezt egy fakanállal szoktam összekeverni. Amikor nagyjából összeállt,
akkor teszem hozzá a 4 egész tojást. És ekkor szoktam kézzel meggyúrni.
Nagyon ragad!
Ha már úgy összegyúrtad, hogy nincs már sehol liszt, akkor már nyugodtan
beteheted a hűtőbe. Én le szoktam takarni alufóliával. Érdemes legalább
egy órát pihentetni, de nyugodtan maradhat egész éjszakára is a hűtőben.
Amikor kivetted a hűtőből, lisztezett deszkán (én asztalon szoktam
deszka hiányában:-) jól össze kell gyúrni, ha nagyon ragad még mindig,
akkor még egy kis lisztet adjál hozzá és addig gyúrd, amíg nem fog már
ragadni.
Ekkor és le szoktam vágni egy darabot belőle, mert érdemesebb egy kisebb
darabot nyújtani. Kb. 80mm-re szoktam kinyújtani. Ne legyen vékony, mert
akkor csak kiszárad és kőkemény lesz. (Nagyon vastag se legyen, mert
sütés alatt megnő a tészta.)
Sütőpapíron szoktam sütni. Kb. 100-110 fokon, keverős sütéssel.
A diós úgy készül, hogy a kiszaggatott formát az ujjammal megkenem
felvert tojásfehérjével. (Beleütöm a tojásfehérjét egy szélesebb
kistálba és villával egy kicsit felverem. Habosra.)
A tojásfehérjével megkent tésztát belefordítom a kristálycukros vágott
dióba és így teszem be sülni.
A marcipános pedig a Dr. Oetker marcipános cukormázával. Ezt egy kis
vízzel kell felhígítani és sütés után, miután kihűlt a süti, egy
ecsettel szoktam rákenni a mézeskalácsra.
Egy adag kb. 10-12 perc alatt sül meg. (Az első adag egy kicsit hosszabb
idő alatt. Akár 15-20 perc.) Onnan lehet tudni, hogy már jó, hogy ha
benyomod az ujjaddal a tetejét, akkor már nem marad benne az ujjad nyoma
és érdemes megnézni az alját, ha már meg van sülve, akkor ki lehet
nyugodtan venni, nem kell sötétre sütni. Érdemes nagyon odafigyelni a
sütésre, mert ha nagyon sokáig sütöd, akkor kiszárad és nem lesz annyira
finom.
Forrás: Livcsi
1kg finomliszt
30 dkg porcukor
30 dkg méz
1 cs. margarin (Ráma)
2 teáskanál szódabikarbóna
1 cs. fahéj
4 egész tojás
1 vaníliacukor
Én úgy szoktam, hogy először beleöntöm a tálba a "száraz" hozzávalókat:
-liszt
-porcukor
-szódabikarbóna
-fahéj
-vaníliacukor
Ezeket kézzel átforgatom egy kicsit.
A közepében készítek egy "fészket", ide kell beleönteni a felmelegített
mézet és margarint. Arra vigyázz, hogy nagyon forró ne legyen, mert az
sem jó. A margarin általában akkor jó, amikor még egy kicsi egész darab
úszik a tetején, és ha kiveszed a mikróból és megkevered, akkor már
elolvad teljesen a maradék kis darab is.
A mézet is fogod látni, ha már jó folyós, akkor öntheted.
Ezt egy fakanállal szoktam összekeverni. Amikor nagyjából összeállt,
akkor teszem hozzá a 4 egész tojást. És ekkor szoktam kézzel meggyúrni.
Nagyon ragad!
Ha már úgy összegyúrtad, hogy nincs már sehol liszt, akkor már nyugodtan
beteheted a hűtőbe. Én le szoktam takarni alufóliával. Érdemes legalább
egy órát pihentetni, de nyugodtan maradhat egész éjszakára is a hűtőben.
Amikor kivetted a hűtőből, lisztezett deszkán (én asztalon szoktam
deszka hiányában:-) jól össze kell gyúrni, ha nagyon ragad még mindig,
akkor még egy kis lisztet adjál hozzá és addig gyúrd, amíg nem fog már
ragadni.
Ekkor és le szoktam vágni egy darabot belőle, mert érdemesebb egy kisebb
darabot nyújtani. Kb. 80mm-re szoktam kinyújtani. Ne legyen vékony, mert
akkor csak kiszárad és kőkemény lesz. (Nagyon vastag se legyen, mert
sütés alatt megnő a tészta.)
Sütőpapíron szoktam sütni. Kb. 100-110 fokon, keverős sütéssel.
A diós úgy készül, hogy a kiszaggatott formát az ujjammal megkenem
felvert tojásfehérjével. (Beleütöm a tojásfehérjét egy szélesebb
kistálba és villával egy kicsit felverem. Habosra.)
A tojásfehérjével megkent tésztát belefordítom a kristálycukros vágott
dióba és így teszem be sülni.
A marcipános pedig a Dr. Oetker marcipános cukormázával. Ezt egy kis
vízzel kell felhígítani és sütés után, miután kihűlt a süti, egy
ecsettel szoktam rákenni a mézeskalácsra.
Egy adag kb. 10-12 perc alatt sül meg. (Az első adag egy kicsit hosszabb
idő alatt. Akár 15-20 perc.) Onnan lehet tudni, hogy már jó, hogy ha
benyomod az ujjaddal a tetejét, akkor már nem marad benne az ujjad nyoma
és érdemes megnézni az alját, ha már meg van sülve, akkor ki lehet
nyugodtan venni, nem kell sötétre sütni. Érdemes nagyon odafigyelni a
sütésre, mert ha nagyon sokáig sütöd, akkor kiszárad és nem lesz annyira
finom.
Forrás: Livcsi
Bárányhimlő homeopátiával
Forrás: lurkovilag.hu
Hétvári Andrea
bach-virág terapeuta, költő, meseíró
Bárányhimlő kezelése homeopátiával
Szakaszonként vizsgálva a tüneteket, mindenre akad segítség!
AZ ELSŐ SZAKASZBAN: első 1-2 nap
Aconit C12 –C15 /napi kétszer vagy Aconit C30/ egy alkalommal, amennyiben a bárányhimlő nagyfokú elesettséggel, gyengeséggel és hirtelen felszökő magas lázzal indul.
Belladonna D 12- C12 Láz esetén és az első kiütések (makulák) megjelenésének napján, illetve a második napon is adhatjuk, főként akkor, ha fejfájás vagy torokfájás is társul a tünetekhez. Láz esetén Belladonna tünetkép: piros vagy erősebb rózsaszín jellegzetes lázfoltok „ lázrózsák” az arcon, piros nyálkahártyák. Az első 1-2 napban nyugodtan adható a gyulladásos tünetek enyhítésére
HÓLYAGKÉPZŐDÉS SZAKASZÁBAN
RHUS TOXICODENDRON D12 – C 12 napi 2-4 x 5 golyóAmint kialakultak a hólyagocskák, leggyakrabban ez a szer felel meg a viszketés enyhítésére. A gyermek nyugtalan az erős viszketéstől. A hólyagok között a bőr kivörösödik, megduzzad és éget. Elképzelhető, hogy a nemi szerveken és a szájban is képződtek hólyagocskák. Előfordul, hogy a gyermek végtagfájdalomra panaszkodik, amely csak mozgásra enyhül. Bárányhimlő esetén, amikor víztiszta, folyadékot tartalmazó apró hólyagok keletkeznek, amelyeket piros udvar vesz körül. A bőr nagyon viszket, és a viszketés melegre (meleg vizes zuhanyra pl. vagy meleg ágyban való fekvésre) javul – ha ez a kulcstünet fennáll, akkor Rhus Toxicodendron a választandó szer.
Prunus Spinoza D12- C12
Ha a szem kötőhártyáján jelentkezne bárányhimlős kiütés, ez a szer a megfelelő. Prevencióként – megelőzésként – is adható egy-két adag.
HA MEGKEZDŐDIK A PÖRKKÉPZŐDÉS vagyis elkezdenek kidurranni a hólyagok. Folytatható a Rhus Toxicodendron egészen addig amíg újabb hólyagok jelennek meg. Azonban újabb szerekre is szükség lehet:
A viszketés jelentős hányada megelőzhető a homeopátiás szerek adásával!
Antimonium Crudum: a pörkösödés indulásától adható D12-C12
Gyermeke különösen kedvetlen. A kiütés megtámadhatja az ajkakat és a száj nyálkahártyáját, a nyelven vastag fehér lepedék látható. Ha lázas, gyermeke annyira rosszul lehet, hogy hánynia kell. Jellemző lehet még e szernél, hogy a pustulák a szemhéjszéleken is megjelenhetnek, illetve előfordulhat emésztőszervi panasz, enyhe pépes hasmenés formájában.
Antimonium Tartaricum: bőséges légúti váladék vagy extrém nagy hólyagok esetén adandó ebben a szakaszban. D 12- C12
naponta 2-4 x 5 golyócska
Bárányhimlő esetén gyorsítja a betegség lefolyását, csökkenti a viszketést. Azoknak a himlőszerű hegeknek a megszűntetésére is alkalmas, amelyek az elfertőződött hólyagocskák után maradnak.
PÖRKLEVÁLÁS SEGÍTÉSÉRE
Mezereum D12- C12
A hólyagocskák körül egy vörös udvar képződik.
A szinte már elviselhetetlen viszketés mellett a gyermek erősen égő, fájó bőrre panaszkodhat. Már a legkisebb érintés is (akár a viselt ruháé) fokozza a panaszokat. Különösen rosszabbodnak a panaszok éjszaka az ágyban és az ágy melegének hatására.
Natrium Muriaticum D12- C12
EGYÉB SZEREK, AMELYEK A KÖZÉPSŐ SZAKASZBAN SZÜKSÉGESEK LEHETNEK A KULCSTÜNETEK ALAPJÁN
Sulfur D12-C12 Kulcstünet: a tünetek lemosástól rosszabbodnak. A mosdatás és a fürdés lehetetlen. A gyermek bőre forró és száraz tapintású, a bőr intenzíven éget és viszket, amelyet a beteg gyermek folyamatosan vakarni szeretne. Ha alvás közben izzad, akkor az savanykás illatot áraszt. Hideg italokra szomjas, de nincs étvágya.
Pulsatilla D12-C12 Kulcstünet: sírósság
Jellemző lehet, hogy a bőrviszketés miatt a gyermek nagyon kétségbe van esve, szokatlanul sírós. Ha Ön vigasztalni kezdi, megnyugszik, és jobban érzi magát. A meleg ágyban a legerősebbek a panaszok, ezért rúgja le magáról a takarót. Gyermeke szereti a hűvös szobát és a friss levegőt. Bár szája száraz, mégsem szomjas.
ELHÚZÓDÓ LÁBADOZÁS TÁMOGATÁSÁRA
VARICELLA NOZÓDA D 30 – C 30 POTENCIÁBAN (C 30-ból 1-2 x 3 golyó elegendő)
SZÓDABIKARBÓNA
Gyógyszertári szódabikarbónás vízzel való lemosás fertőtlenít, szárit és csökkenti a viszketést. Patikában kell beszerezni gyógyszertári tisztaságút!
A viszketésre 1 liter 37 fokos vízbe 2 púpozott evőkanál szódabikarbónát oldunk fel. Ezzel a az oldattal öntözgetjük le óvatosan a viszkető felületet. (A legjobb egy frissítő zuhanyozás után.) Ha bárányhimlős hólyagocskákat kenünk be vele, akkor vigyázzunk, legyünk nagyon óvatosak, nehogy a hólyagocskák kiszakadjanak, hiszen annak örökre nyoma maradhat. A kiütéseket nem szabad rázókeverékkel vagy hintőporral kenni, mert attól könnyebben elfertőződhetnek!
KIEGÉSZÍTÉS SÜSSLER SÓKKAL
1. Kezdeti szakaszban: FERRUM PHOSPHORICUM D 12 ,
felváltva NATRIUM CLORATHUM D6-tal (eleinte óránként 1 tabletta)
Láz esetén FERRUM PHOSPHORICUM KALIUM PHOPSPHORICUMMAL felváltva
A betegség jelentkezésekor óránként lehet adagolni a Ferr. Phosph-t aztán elég napi 3-4 alkalommal, vagyis sokkal ritkábban.
Láz emelkedésekor 15 percenként Kalium Phosphoricumot adjunk a betegnek.
2. Ha már vannak hólyagok, és néhány kezd leszáradni, segíthetjük a gyógyulást
SILICEA D12 – vel napi 3-4 tabletta adagolásban.
3. Pörkösödésnél, hogy a bőr gyorsabban gyógyuljon:
KALIUM SULPHURICUM- ot adjunk naponta 5-6 alkalommal 1 tablettát.
MEGJEGYZÉS
A Bárányhimlő szereit D 12- C12-es potenciákban érdemes adni: D 12, D30, C5, C9, C12
Alacsony potenciából (D potenciák) naponta 3-4 alkalommal, közepes potenciából (C9, C12) napi 2-3 alkalommal 5 golyócskát érdemes elszopogatni. A tünetek enyhülésével az adagolás gyakorisága csökkentendő.
Hétvári Andrea
bach-virág terapeuta, költő, meseíró
Bárányhimlő kezelése homeopátiával
Szakaszonként vizsgálva a tüneteket, mindenre akad segítség!
AZ ELSŐ SZAKASZBAN: első 1-2 nap
Aconit C12 –C15 /napi kétszer vagy Aconit C30/ egy alkalommal, amennyiben a bárányhimlő nagyfokú elesettséggel, gyengeséggel és hirtelen felszökő magas lázzal indul.
Belladonna D 12- C12 Láz esetén és az első kiütések (makulák) megjelenésének napján, illetve a második napon is adhatjuk, főként akkor, ha fejfájás vagy torokfájás is társul a tünetekhez. Láz esetén Belladonna tünetkép: piros vagy erősebb rózsaszín jellegzetes lázfoltok „ lázrózsák” az arcon, piros nyálkahártyák. Az első 1-2 napban nyugodtan adható a gyulladásos tünetek enyhítésére
HÓLYAGKÉPZŐDÉS SZAKASZÁBAN
RHUS TOXICODENDRON D12 – C 12 napi 2-4 x 5 golyóAmint kialakultak a hólyagocskák, leggyakrabban ez a szer felel meg a viszketés enyhítésére. A gyermek nyugtalan az erős viszketéstől. A hólyagok között a bőr kivörösödik, megduzzad és éget. Elképzelhető, hogy a nemi szerveken és a szájban is képződtek hólyagocskák. Előfordul, hogy a gyermek végtagfájdalomra panaszkodik, amely csak mozgásra enyhül. Bárányhimlő esetén, amikor víztiszta, folyadékot tartalmazó apró hólyagok keletkeznek, amelyeket piros udvar vesz körül. A bőr nagyon viszket, és a viszketés melegre (meleg vizes zuhanyra pl. vagy meleg ágyban való fekvésre) javul – ha ez a kulcstünet fennáll, akkor Rhus Toxicodendron a választandó szer.
Prunus Spinoza D12- C12
Ha a szem kötőhártyáján jelentkezne bárányhimlős kiütés, ez a szer a megfelelő. Prevencióként – megelőzésként – is adható egy-két adag.
HA MEGKEZDŐDIK A PÖRKKÉPZŐDÉS vagyis elkezdenek kidurranni a hólyagok. Folytatható a Rhus Toxicodendron egészen addig amíg újabb hólyagok jelennek meg. Azonban újabb szerekre is szükség lehet:
A viszketés jelentős hányada megelőzhető a homeopátiás szerek adásával!
Antimonium Crudum: a pörkösödés indulásától adható D12-C12
Gyermeke különösen kedvetlen. A kiütés megtámadhatja az ajkakat és a száj nyálkahártyáját, a nyelven vastag fehér lepedék látható. Ha lázas, gyermeke annyira rosszul lehet, hogy hánynia kell. Jellemző lehet még e szernél, hogy a pustulák a szemhéjszéleken is megjelenhetnek, illetve előfordulhat emésztőszervi panasz, enyhe pépes hasmenés formájában.
Antimonium Tartaricum: bőséges légúti váladék vagy extrém nagy hólyagok esetén adandó ebben a szakaszban. D 12- C12
naponta 2-4 x 5 golyócska
Bárányhimlő esetén gyorsítja a betegség lefolyását, csökkenti a viszketést. Azoknak a himlőszerű hegeknek a megszűntetésére is alkalmas, amelyek az elfertőződött hólyagocskák után maradnak.
PÖRKLEVÁLÁS SEGÍTÉSÉRE
Mezereum D12- C12
A hólyagocskák körül egy vörös udvar képződik.
A szinte már elviselhetetlen viszketés mellett a gyermek erősen égő, fájó bőrre panaszkodhat. Már a legkisebb érintés is (akár a viselt ruháé) fokozza a panaszokat. Különösen rosszabbodnak a panaszok éjszaka az ágyban és az ágy melegének hatására.
Natrium Muriaticum D12- C12
EGYÉB SZEREK, AMELYEK A KÖZÉPSŐ SZAKASZBAN SZÜKSÉGESEK LEHETNEK A KULCSTÜNETEK ALAPJÁN
Sulfur D12-C12 Kulcstünet: a tünetek lemosástól rosszabbodnak. A mosdatás és a fürdés lehetetlen. A gyermek bőre forró és száraz tapintású, a bőr intenzíven éget és viszket, amelyet a beteg gyermek folyamatosan vakarni szeretne. Ha alvás közben izzad, akkor az savanykás illatot áraszt. Hideg italokra szomjas, de nincs étvágya.
Pulsatilla D12-C12 Kulcstünet: sírósság
Jellemző lehet, hogy a bőrviszketés miatt a gyermek nagyon kétségbe van esve, szokatlanul sírós. Ha Ön vigasztalni kezdi, megnyugszik, és jobban érzi magát. A meleg ágyban a legerősebbek a panaszok, ezért rúgja le magáról a takarót. Gyermeke szereti a hűvös szobát és a friss levegőt. Bár szája száraz, mégsem szomjas.
ELHÚZÓDÓ LÁBADOZÁS TÁMOGATÁSÁRA
VARICELLA NOZÓDA D 30 – C 30 POTENCIÁBAN (C 30-ból 1-2 x 3 golyó elegendő)
SZÓDABIKARBÓNA
Gyógyszertári szódabikarbónás vízzel való lemosás fertőtlenít, szárit és csökkenti a viszketést. Patikában kell beszerezni gyógyszertári tisztaságút!
A viszketésre 1 liter 37 fokos vízbe 2 púpozott evőkanál szódabikarbónát oldunk fel. Ezzel a az oldattal öntözgetjük le óvatosan a viszkető felületet. (A legjobb egy frissítő zuhanyozás után.) Ha bárányhimlős hólyagocskákat kenünk be vele, akkor vigyázzunk, legyünk nagyon óvatosak, nehogy a hólyagocskák kiszakadjanak, hiszen annak örökre nyoma maradhat. A kiütéseket nem szabad rázókeverékkel vagy hintőporral kenni, mert attól könnyebben elfertőződhetnek!
KIEGÉSZÍTÉS SÜSSLER SÓKKAL
1. Kezdeti szakaszban: FERRUM PHOSPHORICUM D 12 ,
felváltva NATRIUM CLORATHUM D6-tal (eleinte óránként 1 tabletta)
Láz esetén FERRUM PHOSPHORICUM KALIUM PHOPSPHORICUMMAL felváltva
A betegség jelentkezésekor óránként lehet adagolni a Ferr. Phosph-t aztán elég napi 3-4 alkalommal, vagyis sokkal ritkábban.
Láz emelkedésekor 15 percenként Kalium Phosphoricumot adjunk a betegnek.
2. Ha már vannak hólyagok, és néhány kezd leszáradni, segíthetjük a gyógyulást
SILICEA D12 – vel napi 3-4 tabletta adagolásban.
3. Pörkösödésnél, hogy a bőr gyorsabban gyógyuljon:
KALIUM SULPHURICUM- ot adjunk naponta 5-6 alkalommal 1 tablettát.
MEGJEGYZÉS
A Bárányhimlő szereit D 12- C12-es potenciákban érdemes adni: D 12, D30, C5, C9, C12
Alacsony potenciából (D potenciák) naponta 3-4 alkalommal, közepes potenciából (C9, C12) napi 2-3 alkalommal 5 golyócskát érdemes elszopogatni. A tünetek enyhülésével az adagolás gyakorisága csökkentendő.
Sport szelet
Hozzávalók:
* 50 dkg darált háztartási keksz
* 4 kanál kakaópor
* 20 dkg vaj
* 2,5 dl tej
* 20 dkg kristálycukor
* ízlés szerinti mennyiségű rum
* cukrozott narancshéj (el is hagyható)
A bevonatához:
* 1 tábla étcsokis tortabevonó
* 10 dkg vaj
A rumba áztassuk bele a felaprított cukrozott narancshéjat. Majd egy erre megfelelő edényt tegyünk a tűzhelyre, és olvasszuk meg benne a vajat, mehet bele a vaj, a cukor és a kakaópor, illetve a tej. A cukor olvadásáig, illetve az összetevők elvegyüléséig keverem, és mehet bele a darált keksz. És most jön a felnőttesítés, a rumba áztatott narancshéjakat és a rumot is keverjük hozzá. Majd simítsuk egy lapos tálra, vagy tálcára. A tetejét egyengessük el, egy hengerrel, vagy egy egyforma szélességű pohárral. A poharat kicsit vizezzük be előtte. A tetejére a vajat olvasszuk össze a csokoládéval, és ha csomómentes, kenjük a tetejére. Dermedése előtt mintát is rajzolhatunk bele. Tegyük a hűtőbe és kb egy óra múlva egy igazán ízletes desszerttel lephetjük meg az egybegyűlt 18 év feletti társaságot!
Forrás: http://szepsegtar.blogspot.com/
* 50 dkg darált háztartási keksz
* 4 kanál kakaópor
* 20 dkg vaj
* 2,5 dl tej
* 20 dkg kristálycukor
* ízlés szerinti mennyiségű rum
* cukrozott narancshéj (el is hagyható)
A bevonatához:
* 1 tábla étcsokis tortabevonó
* 10 dkg vaj
A rumba áztassuk bele a felaprított cukrozott narancshéjat. Majd egy erre megfelelő edényt tegyünk a tűzhelyre, és olvasszuk meg benne a vajat, mehet bele a vaj, a cukor és a kakaópor, illetve a tej. A cukor olvadásáig, illetve az összetevők elvegyüléséig keverem, és mehet bele a darált keksz. És most jön a felnőttesítés, a rumba áztatott narancshéjakat és a rumot is keverjük hozzá. Majd simítsuk egy lapos tálra, vagy tálcára. A tetejét egyengessük el, egy hengerrel, vagy egy egyforma szélességű pohárral. A poharat kicsit vizezzük be előtte. A tetejére a vajat olvasszuk össze a csokoládéval, és ha csomómentes, kenjük a tetejére. Dermedése előtt mintát is rajzolhatunk bele. Tegyük a hűtőbe és kb egy óra múlva egy igazán ízletes desszerttel lephetjük meg az egybegyűlt 18 év feletti társaságot!
Forrás: http://szepsegtar.blogspot.com/
Érdekes csokitorta
Érdekes csokitorta (1 óra 15 perc)
Hozzávalók: 1 és ¾ csésze cukor, 1,5 csésze liszt, 10 ek. kakaópor, 3 tk. sütőpor, 1 kk. só, ¾ csésze tej, ½ csésze olvasztott vaj, 1,5 tk. vaníliaaroma, ¾ csésze barna cukor, 1 és ¾ csésze meleg víz.
A cukor 2/3 részét, a lisztet, a sütőport, 5 ek. kakaót és a sót összekeverjük. A tejet, a vaníliaaromát és az olvasztott vajat szintén összekeverjük, majd a száraz keverékhez adjuk. Elkeverjük, és beleöntjük egy kb. 30×22 cm-es tepsibe. A maradék kakaót, cukrot és a barna cukrot összekeverjük, majd rászórjuk a tepsiben lévő tésztára. Ráöntjük a meleg vizet. Tilos összekeverni! 165 °C-ra előmelegített sütőben kb. 1 órát sütjük. Ne ijedjünk meg, hogyha a sütemény alja nem sül meg teljesen. Ez teszi érdekessé és különlegessé!
Forrás: nlc.hu
Hozzávalók: 1 és ¾ csésze cukor, 1,5 csésze liszt, 10 ek. kakaópor, 3 tk. sütőpor, 1 kk. só, ¾ csésze tej, ½ csésze olvasztott vaj, 1,5 tk. vaníliaaroma, ¾ csésze barna cukor, 1 és ¾ csésze meleg víz.
A cukor 2/3 részét, a lisztet, a sütőport, 5 ek. kakaót és a sót összekeverjük. A tejet, a vaníliaaromát és az olvasztott vajat szintén összekeverjük, majd a száraz keverékhez adjuk. Elkeverjük, és beleöntjük egy kb. 30×22 cm-es tepsibe. A maradék kakaót, cukrot és a barna cukrot összekeverjük, majd rászórjuk a tepsiben lévő tésztára. Ráöntjük a meleg vizet. Tilos összekeverni! 165 °C-ra előmelegített sütőben kb. 1 órát sütjük. Ne ijedjünk meg, hogyha a sütemény alja nem sül meg teljesen. Ez teszi érdekessé és különlegessé!
Forrás: nlc.hu
Meggyes-mákos süti
Hozzávalók 15-20 szelethez:
15 dkg Rama margarin
5 tojás
30 dkg cukor
30 dkg finomliszt
1 dl tej
1 csomag sütőpor
12 dkg darált mák
30 dkg magozott meggy
A tojásokat szétválasztjuk, a tojásfehérjét 15 dkg cukorral kemény habbá verjük. A sütőport belekeverjük a lisztbe. A tojássárgáját a cukor másik felével fehéredésig verjük, majd fokozatosan hozzáadjuk a langyosított tejet és az olvasztott margarint. Mikor jól összekevertük, hozzáadjuk a felvert tojásfehérjét, a sütőporos lisztet és a mákot. Vajazott-lisztezett tepsibe öntjük, beleszórjuk a lecsepegtetett meggyet, és 160-170 °C-ra előmelegített sütőben kb. 20-30 percig sütjük. Fogpiszkálóval ellenőrizzük, ha nem ragad rá a tészta, akkor jó.
Forrás: nlc.hu
15 dkg Rama margarin
5 tojás
30 dkg cukor
30 dkg finomliszt
1 dl tej
1 csomag sütőpor
12 dkg darált mák
30 dkg magozott meggy
A tojásokat szétválasztjuk, a tojásfehérjét 15 dkg cukorral kemény habbá verjük. A sütőport belekeverjük a lisztbe. A tojássárgáját a cukor másik felével fehéredésig verjük, majd fokozatosan hozzáadjuk a langyosított tejet és az olvasztott margarint. Mikor jól összekevertük, hozzáadjuk a felvert tojásfehérjét, a sütőporos lisztet és a mákot. Vajazott-lisztezett tepsibe öntjük, beleszórjuk a lecsepegtetett meggyet, és 160-170 °C-ra előmelegített sütőben kb. 20-30 percig sütjük. Fogpiszkálóval ellenőrizzük, ha nem ragad rá a tészta, akkor jó.
Forrás: nlc.hu
Feliratkozás:
Bejegyzések (Atom)