Ha Márton nap, akkor liba sütés. Elsőre komplikáltnak tűnik, de mi egyszerűt választottunk:
a megpucolt libát megmossuk. Sárgarépát, vöröshagymát, almát pucolunk, a libába beletesszük. Fűszerként friss rozmaringot, sót teszünk a belsejébe. Kívülről is alaposan megsózzuk. Sütőzacsiba tesszük. 2 órát sütjük kb 160-180 fokon, majd a zacsit kibontva szép pirosra sütjük.
Mi köretként hagymás tört krumplit és párolt vörös káposztát tálaltunk.
Nincsenek megjegyzések:
Megjegyzés küldése