Pilisszentkereszti szurdok

Táv: kb.1,5 km maga a szurdok
Szint: nem jelentős
Időtartam: attól függ, milyen hosszan túrázunk a szurdokban. Mi addig mentünk, ameddig a hidak voltak és még egy picit, aztán vissza. Ez kb. 1 és 3/4 óra volt, de ez már kavicsdobálással, horgászással együtt.

Forrás: http://turakolyok.blogspot.com/

Liszt Ferenc repülőtér

http://www.airportal.hu/index.php

Nem tudtuk, mikor ott voltunk, de ezek után feltétlenül megkeressük!

Cézár saláta

Hozzávalók:
a salátához:
1 fej jégsaláta
30-40 dkg csirkemellfilé
2 paradicsom
2-3 toast kenyér

a dresszinghez:
3 evőkanál mustár
3 evőkanál méz
1dl olívaolaj
5 evőkanál majonéz
3 gerezd fokhagyma
Ízlés szerint cukor, só, bors, olaszos szárított fűszerek

Először az öntetet készítem el. Az összevalókat egy tálban sorban összekeverem majd hűtőben tárolom felhasználásig.

A hús csíkokat kevés olajon egy serpenyőben kis adagokban kisütöm úgy, hogy piruljon ne párolódjon.
A salátát csíkokra vágom, rákockázom a paradicsomot és a húst. A kenyeret apró pici kockára vágom és a serpenyőben vagy máshogy megpirítom.
A szószt rácsurgatom a salátás, húsos keverékre és megszórom a kenyérkockákkal.

Rapidvacsi, mert 20 perc alatt készen van.

Forrás: http://rapidvacsi.blogspot.com/2011/05/cezar-salata.html

Kalács

hozzávalók 4 főre

3 dl tej
4 ek cukor
5 dkg vaj
1/2 tk só
50 dkg liszt
2,5 dkg friss élesztő

kenéshez

pici tej

elkészítés

Kenyérsütő gépbe rakjuk a hozzávalókat a fenti sorrendben. (Kenyérsütő helyett persze kézzel is dagaszthatjuk. Ekkor az élesztőt felfuttatjuk és mint egy hagyományos kelt tésztát összeállítjuk, majd kétszeresére kelesztjük. Majd a 3. lépéstől folytatjuk.)
Dagasztás programot indítunk rajta (1ó 50p).
Lisztezett felületen 6 egyenlő részre osztjuk a tésztát, egyenlő vastagságú és hosszúságú hengerekké sodorjuk és megfonjuk.
Vajazott-lisztezett tepsire rakjuk, tejjel lekenjük.
175 fokos sütőben 30 percig sütjük. (A jobb eredmény eléréséhez egy vízzel teli tálat teszünk a kalács mellé a sütőbe.)
Sütés után rácsra tesszük a kalácsot, és ott hagyjuk kihűlni.

Forrás: http://www.nosalty.hu/fonott_kalacs_recept_5029

Csuka

Ha Apa fogna végre egyet, akkor elkészíthetnénk így is:

Boros-kapribogyós sült csuka

Hozzávalók: egy kb. 1 kg-os konyhakész csuka, só, zöldbors, 3-4 cikk fokhagyma, 2-3 evőkanál kapribogyó, olaj, kb. 1 dl bor

Elkészíése:
A csukát jól megmossuk, felitatjuk róla a vizet, kb. ujjnyi távolságban bemetsszük és kívül-belül jól bedörzsöljük sóval és durvára tört zöldborssal. egy jénai tálba helyezzük a halat, a fokhagymát vékonyan felszeleteljük és minden bemetszésbe belehelyezünk egyet. Ezután rászórjuk a kapribogyót, meglocsoljuk kevés olívaolajjal, aláöntjük a bort és az edény fedelét rátéve jó félórára 40 percre a forró sütőbe toljuk. Ekkor levesszük a fedőt és még 10-15 percre visszatesszük, hogy szép pirosra süljön.
Mi csak így szoktuk enni, citromlevet nyomva rá. De bármilyen köret kerülhet mellé.
Elnézést a fotóért, amikor kivettem a sütőből, csak éppen kattintottam egyet, nem volt idő arra, hogy nagyon cifrázgassam a dolgokat.
Húsnapon ehető önmagában, friss salátával vagy savanyúsággal.

Forrás:http://edithreceptjei.blogspot.com/search?updated-max=2011-03-16T22%3A04%3A00%2B02%3A00&max-results=15

Vaddisznó

Borókás vaddisznósült

Hozzávalók: kb. 1,5 kg-os kicsontozott vaddisznócomb, só, fél marék borókabogyó, 2 dl vörösbor

Elkészítése:
Nagyon egyszerű, szinte már nem is recept.:) A húst előkészítjük. A borókabogyót mozsárban összezúzzuk, összekeverjük 1-2 evőkanál sóval és alaposan bedörzsöljük vele a húst. Tálba tesszük, ráöntjük a bort és néhány órán át hagyjuk pácolódni, miközben néha megforgatjuk. Végül hőálló edénybe tesszük át, rálocsoljuk a páclevet, még öntünk hozzá 1-2 dl vizet, lefedjük, és forró sütőben kb. 2 órát pároljuk-sütjük. Felhasználás előtt hagyjuk egy kicsit hűlni, hogy szépen lehessen szeletelni. Köretként bármi illik mellé. Salátával, savanyúsággal húsnapi étel.

Forrás: http://edithreceptjei.blogspot.com/

Cukkini nyárra

Bavette cukkinivel zöldfűszeres krémmártásban

-1 doboz Barilla Bavette ( 50 dkg)
-3 zsenge, de nem miniatűr cukkini
-2 -3 gerezd fokhagyma
-3 ek. olívaolaj
-só
-bors
-fél doboz mascarpone (12,5 dkg)
-3 dl tejszín
-2 nagy csokor petrezselyem

A sütőt előmelegítettem, az egyik cukkinit vékony karikákra vágtam. A sütőpapírt egész vékonyan lekentem olívaolajjal, erre kerülnek a cukkinikarikák, majd ecsettel átkentem őket fokhagymás olajjal ( Ha ez nincs, akkor 1 gerezd zúzott fokhagymát keverjünk el 1-2 kanálnyi olajban és ezzel kenegessük.) Ez így mehet is 180 fokra a sütőbe. Túl sok időt nem igényel, talán 10 perc alatt el is kezdett pirulni, ekkor ki is vehetjük.
Eközben a tészta is épp megfő.
Szintén párhuzamosan a mártás is elkészíthető:
a zúzott fokhagymát az olajon picit átforgatom, óvatosan, meg ne égjen. Rádobom a másik 2 cukkinit felkarikázva, sózom, borsozom, kevergetem-eközben ereszt némi vizet, ebben párolódik is. A petrezselymet felaprítom, belezuttyantom a félkemény cukkiniszeletek közé, átkeverem. Rögtön ezután hozzáadom a tejszínben elkevert mascarponét némi hőkiegyenlítést alkalmazva, hogy össze ne kapja a mártást a forró zöldséges rész. Pár perc alatt szépen összeállnak az ízek, lehet is tálalni: a forró tésztát összekeverjük a cukkinis-krémes mártással, a tetejére pedig kívánság szerint a tányérokon rápakoljuk a ropogósra sült zöldségkarikákat.

Forrás:http://zamatesillat.blogspot.com/search/label/mascarpone